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Home Prodotti I Prodotti freschi zucca gialla tonda

 

zucca gialla tonda

 

 

 

 

 

 

 

 

Periodo raccolta

da luglio a settembre

Distribuzione

da luglio a dicembre

Forma

tonda schiacciata ai poli

Buccia

con spicchi marcati di colore giallo/arancio

Polpa

arancio intenso

Peso

da 2 a 4 kg 

Conservazione 3/4 mesi in luogo asciutto e buio

La zucca è un frutto estremamente poliedrico. E' dolce e  non ingrassante e adatta per diabetici. La polpa è rinfrescante, diuretica e regolatrice intestinale, possiede proprietà calmanti per chi soffre di problemi nervosi. E' facilmente digeribile. I semi e la polpa hanno un'azione sedativa e ipnotica, eccellente in caso di insonnia, di dolori e infiammazioni (sopratutto vie urinari).Inoltre i semi di zucca contencogno un aminoacido, la cucurbitina in grado di paralizzare la tenia e vincere i parassiti intestinali.La consistente presenza di carotenoidi la rende adatta per stimolare l'abbronzatura. 

 

Tabella Nutrizionale

Valori per 100g di prodotto

Valore energetico

Kcal 18/KJ77

Minerali

 

Vitamine

 

Proteine (g)

1.1

Calcio (mg)

20

Vitamina A

retinolo eq. (mcg)

599

Carboidrati (g)

3.5

Ferro (mg)

0.9

Vitamina C (mg)

9

Lipidi (g)

0.1

Fosforo (mg)

40

 

 

 

 

Magnesio (mg)

 

 

 

 

 

Potassio (mg)

 

 

 

 

 

Sodio (mg)

 

 

 

 

Ricetta: semi tostati

Ingredienti: semi di zucca, acqua e sale. 

Procedimento: lavare bene i semi e togliere i residui di zucca. Lessarli in acqua salata, scolarli e metterli in uno stampo, ben distribuiti in uno strato sottile. Tostarli in forno a 180°.

 

 

 

 

 

 

 

 

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