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Prodotti I Prodotti freschi susine stanley
susine stanley
susine stanley |
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Periodo raccolta |
da agosto a settembre |
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Distribuzione |
stesso periodo |
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Forma |
ovale |
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Buccia |
blu/viola |
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Polpa |
verde | ||||
| Peso |
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| Conservazione | |||||
Tabella Nutrizionale |
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Valori per 100g di prodotto |
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Valore energetico |
Kcal 42/KJ177 |
Minerali |
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Vitamine |
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Proteine (g) |
0.5 |
Calcio (mg) |
13 |
Vitamina A retinolo eq. (mcg) |
16 |
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Carboidrati (g) |
10.5 |
Ferro (mg) |
0.2 |
Vitamina C (mg) |
5 |
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Lipidi (g) |
0.1 |
Fosforo (mg) |
14 |
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Magnesio (mg) |
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Potassio (mg) |
190 |
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Sodio (mg) |
2 |
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Ricetta: crostata con susine |
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Ingredienti: 700 kg susine stanley, 150g zucchero, 150g burro, 300 farina, 2 tuorli, 40g mandorle, 40g nocciole. |
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Procedimento:impastare la farina con il burro ammorbidito ed aggiungere lo zucchero. Unire i tuorli e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Fare riposare in frigo pe 30 minuti. Nel mentre sbollentare le susine, togliere la pelle e tagliarle in due parti. Stendere la pasta , e dopo aver imburrato una tortiera per crostate, stendetevi la pasta frolla facendo bene attenzione a foderare fondo e bordi. Adagiate le susine, appoggiando la parte tagliata verso il fondo, formando dei cerchi concentrici. Cuocere la crostata in forno caldo a 180° per 40 minuti. Triturare le mandorle e le nocciole distribuitele sulla crostata e infornare per altri 10 minuti. Servire la crostata fredda spolverizzata di zucchero a velo. |
